Piselli finisimi 1 kg

Descrizione

I Piselli Finissimi sono la varietà di piselli più piccola, tenera e dolce, raccolta al giusto grado di maturazione e surgelata rapidamente per conservarne colore, dolcezza e valori nutrizionali. Un ortaggio versatile, pronto in pochi minuti, che si presta a moltissime preparazioni: dal contorno semplice alle insalate fredde, dalle vellutate ai primi piatti conditi con sughi leggeri.

Grazie alla loro consistenza fine e delicata sono particolarmente indicati per ricette in cui i piselli devono restare in evidenza senza appesantire il piatto, come poke bowl, insalate di riso o purè vegetali. In cucina professionale e domestica rappresentano una soluzione pratica per avere sempre a disposizione un ortaggio di qualità, senza scarto e senza tempi di pulitura.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: Orogel
• Categoria: Verdure & Contorni surgelati
• Formato: Confezione da 1 kg

Ingredienti

Piselli.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Preparazione

Tre modalità di cottura possibili: in padella con un filo di olio e un goccio d’acqua per circa 8 minuti a fuoco medio; in acqua salata bollente per circa 9 minuti; al vapore per circa 8 minuti a 98°C.

Conservazione

Prodotto surgelato: conservare a -18°C. Non ricongelare dopo lo scongelamento.

Idee di utilizzo

• Contorno classico al burro o con un filo d’olio extravergine
• Insalate fredde di riso o cereali con verdure di stagione
• Vellutate e minestre primaverili
• Guarnizione per poke bowl e piatti unici vegetariani

Ricetta: Risotto ai piselli finissimi

Tostare il riso con una noce di burro e cipolla tritata, sfumare con vino bianco e portare a cottura aggiungendo brodo vegetale poco alla volta. A metà cottura unire i piselli finissimi ancora surgelati, proseguire fino a cottura ultimata e mantecare con burro e parmigiano fuori dal fuoco.

Abbinamenti consigliati

Si sposano bene con uova, formaggi freschi, pesce delicato come branzino o merluzzo, e riso o pasta corta.

Domande frequenti

Vanno scongelati prima della cottura? No, possono essere cotti direttamente da surgelati in padella, in acqua bollente o al vapore.

Quanto tempo serve per cuocerli? Tra gli 8 e i 9 minuti a seconda del metodo di cottura scelto.

Sono adatti anche a piatti freddi? Sì, dopo la cottura e il raffreddamento si prestano bene a insalate e piatti freddi.

Contengono conservanti? No, l’unico ingrediente è il pisello, senza aggiunte.

Perché scegliere questo prodotto

• Varietà finissima, dolce e dal gusto delicato
• Ricchi di fibre e proteine vegetali
• Pronti in pochi minuti con tre metodi di cottura
• Nessuno scarto, nessuna pulitura necessaria
• Formato pratico da 1 kg per uso professionale e domestico