Tortellini mignon 500gr
Tortellini Mignon
5,90 €
Descrizione
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: mortadella, Parmigiano Reggiano DOP, carne di suino, pangrattato, olio di semi di girasole, vino, sale, spezie, aglio, rosmarino
Minuti di cottura in acqua bollente: 2-3
Peso di un pezzo: 1,7 g
Peso consigliato per porzione: 120 g
Resa porzione dopo la cottura (%): 35
Lunghezza di un pezzo: 24 mm
Larghezza di un pezzo: 24 mm
Percentuale di pasta (%): 70
Percentuale di ripieno (%): 30
