Cannelloni alla carne con besciamella 2kg

Ingredienti della pasta 45%: pasta all’uovo 37% (semola di grano duro, uova, acqua, sale), ripieno 63% (carne di bovino 53%, ortaggi in proporzione variabile (sedano, carote, cipolla), brodo, polpa di pomodoro, pangrattato, spinaci, bieta, olio di semi di girasole, sale, spezie, aglio).
Ingredienti della besciamella 51%: latte intero, farina di grano tenero, margarina vegetale, burro, sale. Ingredienti della salsa al pomodoro 4%: polpa di pomodoro, cipolla, olio extravergine di oliva, sale, zucchero. Grana Padano DOP grattugiato a guarnizione del piatto.