Misto funghi bosco asiago 1 kg
5,40 €
Un misto di funghi di bosco surgelati a marchio Asiago Food, con champignon, pleurotus, nameko e shiitake arricchiti da una quota di pregiati porcini. Puliti e già pronti alla cottura, non richiedono scongelamento: basta sciacquarli velocemente e saltarli in padella per un contorno saporito o una base per risotti e primi piatti. Il formato da 1 kg è pensato per un uso frequente in cucina, sia in famiglia sia nella piccola ristorazione, e permette di avere sempre a disposizione un mix di funghi pronto in pochi minuti, senza gli sprechi e i tempi di pulizia del prodotto fresco.
Disponibili
Descrizione
Il misto di funghi di bosco surgelato unisce diverse varietà di funghi coltivati e selvatici, arricchite da una percentuale di porcini, per un prodotto versatile che ricorda il classico misto bosco della tradizione italiana. Ogni fungo viene pulito e lavorato poco dopo la raccolta e surgelato per conservarne consistenza e sapore, così da avere in freezer un ingrediente pronto all’uso in ogni stagione, indipendentemente dalla disponibilità dei funghi freschi.
Il formato da 1 kg è pensato per un utilizzo frequente: il prodotto non richiede scongelamento preventivo, si cuoce direttamente in padella e in circa un quarto d’ora è pronto da servire. È una soluzione pratica per chi cerca il gusto dei funghi di bosco senza il tempo necessario alla pulizia e senza il rischio di sprechi legato al prodotto fresco, deperibile in pochi giorni.
Caratteristiche del prodotto
- Marca: Asiago Food
- Linea: Bosco Reale
- Categoria: Funghi surgelati
- Formato: 1 kg
- EAN: 8007213016165
Ingredienti
Funghi in proporzione variabile: champignon (Agaricus bisporus), pleurotus (Pleurotus ostreatus), nameko (Pholiota nameko), pioppino (Suillus luteus), shiitake (Lentinula edodes), porcino 5% (Boletus edulis e gruppo affine).
Allergeni
Può contenere tracce di glutine, soia, sedano e senape.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 86 kJ / 21 kcal |
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 0,9 g |
| di cui zuccheri | 0,8 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 2,3 g |
| Sale | 0,09 g |
Preparazione
Non è necessario scongelare: sciacquare rapidamente i funghi surgelati sotto acqua corrente, lasciarli sgocciolare e utilizzarli come funghi freschi. In padella, rosolare uno spicchio d’aglio in olio, aggiungere i funghi e cuocere circa 15 minuti a fuoco vivace, salando e pepando a fine cottura.
Conservazione
Conservare nel congelatore a -18°C fino alla data indicata in confezione. Se posto in frigorifero, consumare entro 24 ore. Non ricongelare dopo lo scongelamento.
Idee di utilizzo
- Contorno saltato in padella con aglio, olio e prezzemolo, da abbinare a carne o polenta
- Condimento per risotti e paste corte
- Ripieno per omelette, torte salate e quiche
- Base per una farcia di pizze e focacce rustiche
Ricetta: risotto al misto di funghi di bosco
Tostate 320 g di riso Carnaroli in una noce di burro, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e proseguite la cottura aggiungendo brodo vegetale caldo poco alla volta. A metà cottura unite 300 g di misto funghi di bosco surgelato, precedentemente saltato in padella con aglio e olio per 10 minuti. A fine cottura mantecate con burro e parmigiano, completando con prezzemolo fresco tritato.
Abbinamenti consigliati
Aglio, prezzemolo, timo, parmigiano, polenta, carni bianche e rosse, vino bianco strutturato o rosso leggero.
Domande frequenti
Vanno scongelati prima della cottura? No, si cuociono direttamente da surgelati dopo un rapido risciacquo.
Quali varietà di funghi contiene il mix? Champignon, pleurotus, nameko, pioppino e shiitake, con una quota del 5% di porcini.
Quanto tempo serve per cuocerli in padella? Circa 15 minuti a fuoco vivace, fino a quando l’acqua di vegetazione si sarà asciugata.
Sono adatti anche a piatti vegetariani? Sì, sono un ingrediente naturalmente vegetale, adatto a diete vegetariane e vegane.
Perché scegliere questo prodotto
- Mix di più varietà di funghi in un’unica confezione pratica
- Nessuno scongelamento necessario: pronti alla cottura in padella
- Presenza di porcini per un aroma più intenso
- Formato da 1 kg adatto a un uso frequente in cucina
Informazioni aggiuntive
| Formato | 1 kg |
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