Patate 9×9 extra professional 2,5 kg

Descrizione

Le Patate 9×9 Extra Professional fanno parte della linea Extra di Pizzoli Professional, la gamma dedicata ai professionisti della ristorazione. Il taglio a bastoncino con sezione 9,5×9,5 mm e la speciale panatura esterna sono studiati per massimizzare croccantezza e sapore di patata, offrendo al tempo stesso migliori performance in cottura: maggiore tenuta al caldo, tempi di preparazione più rapidi e minore assorbimento di olio rispetto a un prodotto standard.

Surgelate e prefritte, sono pronte all’uso e permettono di gestire il servizio in cucina con grande rapidità, mantenendo un risultato costante piatto dopo piatto. La confezione da 2,5 kg è pensata per pizzerie, ristoranti, pub e attività di ristorazione che cercano un contorno di patatine affidabile, dal gusto pieno e dalla croccantezza duratura, ma è altrettanto adatta a chi desidera avere in freezer di casa un prodotto professionale.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: Pizzoli (linea Professional Extra)
• Categoria: Verdure & Contorni surgelati – patate
• Formato: Confezione da 2,5 kg – taglio 9,5×9,5 mm

Ingredienti

Patate, olio di semi di girasole, amido di patate modificato, farina di riso, sale, destrina, agenti lievitanti (E450, E500), maltodestrine, addensante (E415), curcuma, estratto di paprica.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Preparazione

• Friggitrice: friggere in olio a 175°C per 3-4 minuti, fino a doratura.
• Forno statico: cuocere a 220°C per 12-15 minuti.
• Forno ventilato: cuocere a 200°C, controllando la doratura.

Cuocere sempre da surgelato, senza scongelare, distribuendo le patatine in uno strato uniforme.

Conservazione

Conservare in congelatore a -18°C fino alla data di scadenza indicata in confezione. Una volta scongelato, non ricongelare: consumare il prodotto entro breve tempo.

Idee di utilizzo

• Come contorno classico per hamburger, panini gourmet e piatti di carne alla griglia.
• In accompagnamento a pizza al trancio e piatti di street food.
• Servite in cestini da condividere con salse miste per l’aperitivo.
• Come base per patatine gourmet, guarnite con formaggi fusi, spezie o erbe aromatiche.

Ricetta: patatine speziate alla paprika con salsa allo yogurt

Cuocere le patatine 9×9 in forno ventilato a 200°C per circa 13 minuti, girandole a metà cottura. Appena sfornate, trasferirle in una ciotola capiente e condirle con un pizzico di paprika dolce, sale e un filo di olio extravergine, mescolando con delicatezza. Servire calde accompagnate da una salsa allo yogurt con erba cipollina tritata e un tocco di limone: il contrasto fresco e acidulo esalta la croccantezza delle patatine.

Abbinamenti consigliati

Hamburger e panini gourmet, carni alla griglia, salse a base di yogurt o maionese aromatizzata, birra artigianale.

Domande frequenti

Le patatine 9×9 vanno scongelate prima della cottura?
No, vanno cotte direttamente da surgelate per mantenere la corretta croccantezza.

Qual è la differenza tra la linea Extra e i prodotti Pizzoli standard?
La linea Extra utilizza una panatura speciale che aumenta croccantezza e sapore, riducendo l’assorbimento di olio in cottura.

Sono adatte alla cottura in friggitrice ad aria?
Sì, come tutte le patatine surgelate prefritte si prestano bene anche alla friggitrice ad aria; regolare tempi e temperatura in base al modello utilizzato.

Come si riconosce il taglio 9×9?
Indica la sezione del bastoncino, pari a circa 9,5×9,5 mm: un formato regolare, via di mezzo tra lo stick sottile e la patata a spicchio.

Perché scegliere questo prodotto

• Marchio Pizzoli, specialista italiano nella lavorazione delle patate.
• Panatura Extra che garantisce croccantezza e minore assorbimento di olio.
• Cottura rapida e versatile: forno, friggitrice o friggitrice ad aria.
• Confezione professionale da 2,5 kg, adatta alla ristorazione e al consumo domestico.