Arrosticini di ovino 800 g c.a.
21,20 €
Arrosticini di carne ovina, confezione da circa 800 g: i classici spiedini abruzzesi, ricavati da carne di ovino tagliata a cubetti e infilzata su stecchi di legno, surgelati e pronti da cuocere alla griglia. Un prodotto tradizionale molto richiesto in griglierie e ristoranti specializzati in carne alla brace, ma facile da preparare anche a casa per una grigliata all’aperto o un barbecue in giardino.
Disponibili
Descrizione
Gli Arrosticini di ovino 800 g c.a. sono i tradizionali spiedini abruzzesi, ottenuti da carne di ovino tagliata a piccoli cubetti e infilzata su stecchi di legno secondo la ricetta classica. Cotti alla brace per pochi minuti, gli arrosticini regalano un sapore intenso e leggermente affumicato, apprezzato in tutta Italia come piatto simbolo della cucina alla griglia.
Surgelati per mantenerne intatta la qualità, sono un prodotto molto richiesto in griglierie, agriturismi e ristoranti di carne, ma si prestano altrettanto bene a una grigliata casalinga: bastano pochi minuti di cottura su una piastra o una griglia ben calda per portarli in tavola.
Caratteristiche del prodotto
- Categoria: Carne di ovino surgelata
- Formato: 800 g circa
- Preparazione: spiedini di carne ovina a cubetti su stecco di legno
Conservazione
Prodotto surgelato: conservare a -18°C fino al momento dell’utilizzo.
Idee di utilizzo
- Alla griglia o sulla piastra, girandoli spesso per una cottura uniforme
- Serviti con pane casereccio abbrustolito per accompagnare i succhi di cottura
- In un menu di grigliata mista insieme a salsicce e verdure
- Conditi con sale e un filo d’olio a crudo appena tolti dal fuoco
Ricetta: Arrosticini alla brace con pane casereccio
Difficoltà: facile · Tempo: 20 minuti · Porzioni: 4
Ingredienti: 800 g di arrosticini di ovino, pane casereccio, sale, olio extravergine, peperoncino a piacere.
Preparazione: scaldare bene la griglia o la piastra. Cuocere gli arrosticini girandoli spesso fino a doratura uniforme, facendo attenzione a non seccare troppo la carne. Servirli caldissimi con fette di pane casereccio abbrustolito, un filo d’olio a crudo, sale e, per chi lo desidera, un pizzico di peperoncino.
Abbinamenti consigliati
Pane casereccio, verdure grigliate, un rosso corposo abruzzese, salsa piccante per chi ama il gusto deciso.
Domande frequenti
Vanno scongelati prima della cottura? Possono essere cotti anche direttamente da surgelati su griglia calda, prolungando leggermente i tempi; per una cottura più uniforme è comunque consigliabile scongelarli in frigorifero.
Con cosa si accompagnano tradizionalmente? Con pane casereccio e un filo d’olio, secondo la tradizione abruzzese.
Sono adatti anche al forno? Sì, pur perdendo la tipica nota affumicata della brace, possono essere cotti anche in forno o su piastra.
Perché scegliere questo prodotto
- Ricetta tradizionale abruzzese, pronta da cuocere
- Formato da 800 g adatto a una grigliata per 3-4 persone
- Cottura rapida, pochi minuti sulla brace
- Perfetti per griglierie e cucina casalinga
Informazioni aggiuntive
| Formato | 800 g |
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