Bauletti con pesce spada e lime 250 g
5,35 €
I Bauletti con pesce spada e lime sono una pasta fresca ripiena surgelata firmata Surgital: un’evoluzione dei classici triangoli al pesce spada, con un ripieno più morbido (55% pesce spada) impreziosito da ricotta, pangrattato e note agrumate di lime. Il risultato è un primo piatto delicato e contemporaneo, già pronto da cuocere direttamente da congelato. La confezione da 250 g è pensata per una cena raffinata a casa o per un servizio rapido in ristorazione, unendo qualità degli ingredienti e comodità del surgelato.
Disponibili
Descrizione
I Bauletti con pesce spada e lime sono una pasta fresca ripiena surgelata prodotta da Surgital. Nascono come rivisitazione dei tradizionali triangoli al pesce spada, con una farcia resa più morbida e un formato più contemporaneo, arricchito dal succo e dalla scorza di lime che donano freschezza e una nota agrumata al ripieno.
La sfoglia è realizzata con semola di grano duro e uova da allevamento a terra, mentre il cuore del baulettto è composto per più della metà da pesce spada, bilanciato da ricotta e pangrattato che ne ammorbidiscono la consistenza. Un primo piatto delicato, dal gusto raffinato, pensato per chi cerca una pasta ripiena di pesce diversa dal solito.
Caratteristiche del prodotto
- Marca: Surgital
- Categoria: Pasta fresca ripiena surgelata
- Formato: 250 g
Ingredienti
Sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra.
Ripieno (62%): pesce spada (55%), ricotta, pangrattato, gelatina alimentare di origine animale, olio extravergine di oliva, succo di lime (1%), sale, scorza di lime (0,1%), aglio.
Allergeni
Contiene pesce, uova, glutine (semola di grano duro) e latte (ricotta). Può contenere tracce di soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 788 kJ / 188 kcal |
| Grassi | 4,3 g |
| di cui saturi | 2,8 g |
| Carboidrati | 20,2 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 15,9 g |
| Sale | 1,05 g |
Preparazione
Versare i bauletti ancora surgelati in abbondante acqua salata in ebollizione. Alla ripresa del bollore, cuocere per 6-7 minuti (regolando in base alla consistenza desiderata), scolare e condire.
Conservazione
Conservare nel congelatore a -18°C. Una volta scongelato, non ricongelare: consumare entro 24 ore mantenendo il prodotto in frigorifero.
Idee di utilizzo
- Bauletti con pesce spada e lime conditi con olio evo, pistacchi tritati e scorza di lime
- Bauletti al pesce spada e lime con crema leggera di zucchine
- Bauletti al pesce spada e lime saltati con pomodorini confit
- Bauletti al pesce spada e lime con burro alle erbe e mandorle a lamelle
Ricetta: Bauletti al pesce spada, lime e pistacchi
Scalda in padella un filo d’olio extravergine con la scorza grattugiata di un lime. Lessa i bauletti in acqua salata per il tempo indicato in confezione, scolali con cura e passali brevemente nell’olio aromatizzato. Impiatta con una spolverata di pistacchi tritati grossolanamente, qualche goccia di succo di lime fresco e un filo d’olio a crudo.
Abbinamenti consigliati
Un vino bianco fresco e agrumato, come un Vermentino di Sardegna o un Fiano, esalta la componente citrica del piatto senza coprire la delicatezza del pesce spada.
Domande frequenti
Vanno scongelati prima della cottura? No, si cuociono direttamente da congelati in acqua bollente.
Quante porzioni si ottengono da 250 g? La confezione è indicata per circa 2 persone come primo piatto.
Contengono lattosio? Il ripieno contiene ricotta, quindi latte; controllare l’etichetta in caso di intolleranze.
Perché scegliere questo prodotto
- Ripieno con oltre il 55% di pesce spada
- Nota fresca e agrumata data dal lime, che alleggerisce il piatto
- Pasta fresca firmata Surgital, specializzata in pasta ripiena surgelata
- Cottura rapida, pronta in pochi minuti direttamente da congelato
Informazioni aggiuntive
| Formato | 250 g |
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