Cimette di rapa 1 kg Orogel

Descrizione

Le Cimette di Rapa Orogel nascono da una selezione di cime di rapa coltivate in Italia, nelle aree agro-climatiche più adatte di Puglia e Marche. Raccolte al giusto grado di maturazione e surgelate singolarmente (tecnologia IQF), conservano colore verde brillante, sapore leggermente amarognolo tipico e valori nutrizionali molto vicini a quelli del prodotto fresco.

Ingrediente cardine della cucina pugliese, le cime di rapa sono l’accompagnamento classico delle orecchiette, ma si prestano anche a molte altre preparazioni, dai contorni saltati in padella alle zuppe di verdure. Il formato surgelato IQF permette di prelevare solo la quantità necessaria, riducendo gli sprechi in cucina.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: Orogel
• Categoria: Verdure e contorni surgelati
• Formato: 1 kg
• Tecnologia: Surgelazione IQF (singolarmente surgelate)
• Origine: Coltivazione in Italia (Puglia, Marche)

Ingredienti

Cime di rapa 100%.

Allergeni

Ingrediente unico vegetale: nessuno dei 14 allergeni principali previsti dal Reg. UE 1169/2011 è presente.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Preparazione

Versare il prodotto ancora surgelato in padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e due di acqua. Coprire e cuocere per 9-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Conservazione

Conservare in freezer a -18°C fino alla data di scadenza indicata in confezione. Una volta scongelato non ricongelare.

Idee di utilizzo

• Il classico condimento per orecchiette con aglio, olio e peperoncino.
• Ripassate in padella come contorno per carni bianche o salsicce.
• Aggiunte a zuppe e minestre di legumi per un piatto più ricco.
• Come farcia per torte salate o rustici insieme a ricotta e formaggio.

Ricetta: Orecchiette con cime di rapa

Cuocete le orecchiette in abbondante acqua salata; a metà cottura unite le Cimette di Rapa Orogel ancora surgelate direttamente nella pentola. In una padella capiente scaldate olio extravergine con aglio in camicia schiacciato e un’acciuga sott’olio fatta sciogliere a fuoco basso, aggiungendo un pizzico di peperoncino a piacere. Scolate pasta e cime di rapa, versatele in padella e saltate per un minuto amalgamando bene. Servite con un filo d’olio a crudo.

Abbinamenti consigliati

Orecchiette e pasta corta, salsicce alla griglia, aglio e peperoncino, acciughe, formaggi stagionati grattugiati.

Domande frequenti

• Vanno scongelate prima della cottura? No, si cuociono direttamente da surgelate.
• Contengono sale o conservanti aggiunti? No, l’unico ingrediente è la cima di rapa.
• Quanto tempo richiede la cottura in padella? Circa 9-10 minuti a fuoco coperto.
• Sono adatte a chi segue una dieta senza glutine? Sì, contenendo solo verdura non presentano glutine.

Perché scegliere questo prodotto

• Ingrediente unico, senza sale né additivi aggiunti.
• Surgelazione IQF che preserva colore e nutrienti.
• Coltivazione italiana selezionata nelle zone più vocate.
• Pronte in pochi minuti, riducono gli sprechi in cucina.
• Ricche di fibre, vitamine e sali minerali.