Krapfen vuoto 4 pz.

Descrizione

Il Krapfen vuoto è il classico dolce lievitato fritto della tradizione mitteleuropea, qui proposto surgelato e già cotto, pronto per essere farcito secondo i propri gusti. La versione “vuoto” lascia massima libertà: crema pasticcera, cioccolato, confettura di frutta o semplicemente zucchero a velo, per un risultato che si adatta a colazioni, merende o buffet dolci in ogni occasione.

Confezionato in 4 pezzi surgelati, è pensato per essere tenuto in freezer e utilizzato all’occorrenza, con tempi di scongelamento rapidi e nessuna necessità di cottura. Una soluzione pratica per bar, pasticcerie e attività di ristorazione che vogliono offrire un krapfen fresco di giornata senza gli impegni della lavorazione da zero, ma anche per chi ama tenere in casa un dolce lievitato sempre pronto.

Caratteristiche del prodotto

• Categoria: pasticceria surgelata da forno, dolce lievitato fritto
• Formato: confezione da 4 pezzi vuoti (da farcire)
• Tipologia: prodotto surgelato, già cotto

Ingredienti

Farina di frumento, acqua, oli vegetali (palma, colza, girasole), uova, zucchero, lievito, siero di latte in polvere, sale, destrosio, albume d’uovo in polvere, aromi; emulsionanti (E471, E472e, E491); agenti di trattamento della farina (E300, E920); antiagglomerante (E170).

Allergeni

Contiene glutine (frumento), latte (lattosio) e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Conservazione

Conservare in freezer a temperatura non superiore a -15°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato: prima del consumo tenere a temperatura ambiente per circa 1,5-2 ore.

Idee di utilizzo

• Farcito con crema pasticcera calda e una spolverata di zucchero a velo per una colazione classica.
• Riempito con cioccolato fondente fuso per una versione più golosa.
• Con confettura di albicocche o frutti di bosco per un tocco fruttato.
• Semplice, con solo zucchero a velo, per chi preferisce un gusto più delicato.

Ricetta: Krapfen alla crema e granella di nocciole

Scongelare i krapfen a temperatura ambiente, quindi praticare un piccolo foro laterale con un coltellino. Riempire con una sac à poche di crema pasticcera fatta in casa o pronta, spolverare la superficie con zucchero a velo e completare con una manciata di granella di nocciole tostate. Ottimo servito ancora leggermente tiepido.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con un cappuccino o un caffè lungo per la colazione, oppure con una cioccolata calda nelle giornate più fredde. In versione buffet, si abbina bene ad altra pasticceria da forno surgelata come mini croissant e pain au chocolat.

Domande frequenti

Il krapfen è già farcito? No, è vuoto: va farcito a piacere dopo lo scongelamento.

Va cotto? No, è già cotto: basta scongelarlo a temperatura ambiente.

Si può ricongelare dopo lo scongelamento? No, una volta scongelato va consumato e non ricongelato.

Quanto tempo serve per scongelarlo? Circa 1,5-2 ore a temperatura ambiente.

Perché scegliere questo prodotto

• Libertà totale di farcitura, per adattarlo a qualsiasi gusto o occasione.
• Già cotto: nessuna frittura o cottura in forno da gestire.
• Comodo in freezer, pronto in poco tempo quando serve.
• Formato pratico da 4 pezzi, adatto sia alla famiglia sia alla ristorazione.