Rettangoli al salmone 500 g

Descrizione

I Rettangoli al salmone 500 g sono una pasta fresca ripiena surgelata pensata per chi ama i
primi piatti di mare eleganti e raffinati. La sfoglia, dal caratteristico colore rosato ottenuto con pomodoro e
barbabietola, racchiude un ripieno delicato a base di salmone, salmone affumicato e ricotta, profumato con
aneto e scalogno.

Il colore e il gusto delicato rendono questo formato particolarmente adatto a occasioni in cui si vuole
curare anche la presentazione del piatto, senza rinunciare alla praticità del surgelato. Si cuoce direttamente
da congelato in pochi minuti, risultando una soluzione pratica sia per la ristorazione sia per la cucina di
casa.

Caratteristiche del prodotto

• Categoria: Pasta fresca ripiena surgelata
• Formato: 500 g
• Tipologia di ripieno: Salmone, salmone affumicato, ricotta e aneto
• Forma: Sfoglia rosata, forma rettangolare

Ingredienti

Sfoglia: semola di grano duro, uova, acqua, pomodoro, succo di barbabietola. Ripieno: ricotta, salmone,
salmone affumicato, pangrattato, olio di semi di girasole, aneto, scalogno, sale, pepe. Gli ingredienti
possono variare in base al lotto di produzione: fare sempre riferimento all’etichetta presente sulla
confezione.

Allergeni

Contiene glutine, uova, pesce e latte
(ricotta). Verificare sempre l’etichetta della confezione per l’elenco completo e per eventuali tracce.

Conservazione

Prodotto surgelato: conservare a -18°C fino al momento dell’utilizzo. Una volta scongelato non ricongelare e
consumare entro le indicazioni riportate in etichetta.

Idee di utilizzo

• Conditi con burro fuso e aneto fresco tritato.
• Con una crema leggera di zucchine, per un piatto delicato e fresco.
• Con panna leggera e un tocco di limone grattugiato.
• Con un filo d’olio extravergine a crudo e pepe rosa.

Ricetta: Rettangoli al salmone con crema di zucchine e aneto

Cuocete i rettangoli in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati in confezione. Nel frattempo fate
stufare zucchine a rondelle con uno scalogno tritato e un filo d’olio extravergine, poi frullate fino a
ottenere una crema liscia. Scolate la pasta, adagiatela sulla crema di zucchine e completate con aneto fresco
tritato, un filo d’olio a crudo e una macinata di pepe.

Abbinamenti consigliati

• Burro e aneto, per un condimento classico e delicato.
• Creme di verdure leggere, come zucchine o porri.
• Panna leggera e limone, per un tocco di freschezza.
• Un filo d’olio extravergine a crudo, per la massima semplicità.

Domande frequenti

Vanno scongelati prima della cottura?
No, si cuociono direttamente da surgelati in acqua bollente salata.

Perché la pasta ha un colore rosato?
Il colore deriva dall’aggiunta di pomodoro e succo di barbabietola nell’impasto della sfoglia.

Con cosa si abbinano meglio?
Con condimenti leggeri, come burro e aneto o creme di verdure, che non coprono il sapore delicato del ripieno
di salmone.

Sono adatti anche alla ristorazione?
Sì, il formato e la praticità di cottura li rendono adatti sia all’uso domestico sia a contesti professionali.

Perché scegliere questo prodotto

• Ripieno raffinato a base di salmone e salmone affumicato.
• Sfoglia dal colore rosato, elegante anche per occasioni speciali.
• Pronti in pochi minuti, senza bisogno di scongelamento.
• Consegna in Lazio tramite GeloIN, comoda per privati e professionisti del settore food.