Spaghetto quadrato exl 500 g La Molisana
2,30 €
Spaghetto Quadrato N.1 La Molisana, formato Extra di Lusso, in confezione da 500 g. La caratteristica trafilatura a sezione quadrata dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio i condimenti, con un morso pieno e una tenuta di cottura fuori dal comune. Realizzato con semola di grano duro, è un formato che i cuochi apprezzano proprio per la sua capacità di non scuocere facilmente. Perfetto sia per sughi semplici a base di olio e aglio, sia per condimenti più ricchi come quelli di mare, dove la superficie ruvida esalta l’abbinamento con il sugo.
Disponibili
Descrizione
Lo Spaghetto Quadrato EXL 500 g La Molisana è la versione Extra di Lusso del celebre formato N.1 del pastificio molisano. La trafilatura a sezione quadrata, esclusiva di questo formato, crea una superficie irregolare e ruvida che trattiene il condimento in modo diverso rispetto a uno spaghetto tradizionale, regalando un morso pieno e una tenuta di cottura molto elevata.
Confezionato in formato da 500 g, è pensato per la tavola di casa così come per la cucina professionale che cerca un prodotto capace di garantire un risultato costante. Una pasta versatile, che si presta sia a condimenti classici sia a preparazioni più elaborate, dalla carbonara ai sughi di mare.
Caratteristiche del prodotto
- Marca: La Molisana
- Categoria: Pasta di semola, formato N.1 Extra di Lusso
- Formato: 500 g
- EAN: 8004690101513
Ingredienti
Semola di grano duro.
Allergeni
Glutine. Può contenere tracce di uova.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1489 kJ / 351 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 4 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,02 g |
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e umidità.
Idee di utilizzo
- Alla carbonara, dove la superficie ruvida trattiene bene la crema di uovo e pecorino
- Con aglio, olio e peperoncino per un primo semplice e veloce
- Con un sugo di mare a base di vongole o cozze
- Mantecato con pomodorini freschi, basilico e mozzarella per una versione estiva
Ricetta: Spaghetto quadrato alla carbonara
Cuocete lo spaghetto quadrato in acqua salata seguendo il tempo di cottura indicato in confezione. Nel frattempo rosolate del guanciale a listarelle in padella senza aggiungere grassi, fino a farlo diventare croccante. In una ciotola sbattete tuorli d’uovo con pecorino romano grattugiato e una generosa macinata di pepe nero. Scolate la pasta al dente, unitela al guanciale spegnendo il fuoco, quindi aggiungete la crema di uova e pecorino mantecando con un po’ di acqua di cottura fino a ottenere una consistenza cremosa.
Abbinamenti consigliati
Guanciale e pecorino romano, sughi di mare, olio extravergine di oliva di qualità, verdure saltate.
Domande frequenti
- Cosa significa Extra di Lusso? È una categoria merceologica riservata alle paste di semola di grano duro con caratteristiche qualitative superiori rispetto allo standard.
- Perché ha una tenuta di cottura maggiore? Grazie alla particolare trafilatura a sezione quadrata, che rende la pasta più resistente alla cottura prolungata.
- Contiene solo semola di grano duro? Sì, l’unico ingrediente è la semola di grano duro.
- È adatto a sughi delicati o solo a condimenti ricchi? È versatile e si presta bene sia a condimenti semplici sia a sughi più strutturati.
Perché scegliere questo prodotto
- Marchio La Molisana, pastificio storico 100% italiano
- Formato quadrato esclusivo con elevata tenuta di cottura
- Categoria Extra di Lusso
- Versatile per condimenti semplici e sughi elaborati
Informazioni aggiuntive
| Formato | 500 g |
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