Porzioni di baccala’ ammollato 450 g
9,85 €
Porzioni di baccalà ammollato surgelato Il Vikingo, ottenute da baccalà salato di qualità lavorato secondo il tradizionale processo di ammollo che ne elimina il sale in eccesso, pronte da cucinare senza bisogno di dissalatura casalinga. Il prodotto, ricco di Omega 3, si presenta già in porzioni pratiche da 450 g, comode da scongelare e cuocere al momento. Ideale per chi ama i piatti della tradizione come il baccalà in umido, fritto o al forno, ma non ha il tempo per l’ammollo tradizionale che richiede diversi giorni. Un modo pratico e veloce per portare in tavola un grande classico della cucina di mare italiana.
Disponibili
Descrizione
Le Porzioni di baccalà ammollato Il Vikingo nascono da baccalà salato selezionato, sottoposto al
tradizionale processo di ammollo che elimina gradualmente il sale in eccesso restituendo alla polpa
la giusta morbidezza. Una volta ammollato, il prodotto viene surgelato per fissarne freschezza e
qualità, permettendo di saltare completamente la fase di dissalatura casalinga che normalmente
richiede diversi giorni di ammollo in acqua con cambi frequenti.
Il risultato è un baccalà pronto all’uso, comodo da tenere in freezer e da scongelare solo al
momento del bisogno, senza rinunciare al gusto e alla consistenza del baccalà tradizionale. Le
porzioni da 450 g sono pensate per un utilizzo familiare, adatte a tutte le principali ricette della
cucina italiana di mare, dal baccalà in umido a quello fritto o al forno.
Caratteristiche del prodotto
- Marca: Il Vikingo (Baccalà Monti)
- Categoria: Pesce surgelato
- Tipologia: Baccalà (merluzzo salato) già ammollato
- Formato: 450 g, in porzioni
Preparazione
Essendo già ammollato, il prodotto non necessita di ulteriore dissalatura: è sufficiente
scongelarlo e cucinarlo secondo la ricetta scelta.
Idee di utilizzo
- Baccalà in umido con pomodoro, olive e capperi
- Baccalà fritto in pastella, croccante fuori e morbido dentro
- Baccalà al forno con patate e rosmarino
- Baccalà mantecato alla veneziana
Ricetta: Baccalà in umido con pomodorini e olive
Scongelare le porzioni di baccalà in frigorifero. In una padella ampia, far soffriggere uno
spicchio d’aglio in olio extravergine, aggiungere pomodorini tagliati a metà, olive nere e un po’ di
prezzemolo tritato. Adagiare le porzioni di baccalà nel sugo, coprire e cuocere a fuoco dolce per
15-20 minuti, bagnando eventualmente con un mestolo d’acqua se il sugo si asciuga troppo. Servire
caldo con crostini di pane.
Abbinamenti consigliati
Pomodorini, olive nere, capperi, patate, polenta, pane casereccio, vino bianco secco e fresco.
Domande frequenti
Devo ammollarlo prima di cucinarlo? No, il prodotto è già ammollato: basta
scongelarlo e cucinarlo.
Come si scongela correttamente? In frigorifero per alcune ore, evitando di
lasciarlo a temperatura ambiente.
Quante persone sfama una confezione da 450 g? Indicativamente 2-3 porzioni, a
seconda della ricetta scelta.
Che differenza c’è con il baccalà salato tradizionale? Il baccalà salato va
ammollato in casa per giorni prima dell’uso; questo prodotto è già pronto, risparmiando tempo.
Perché scegliere questo prodotto
- Nessuna dissalatura da fare in casa: pronto in pochi passaggi
- Porzioni pratiche da 450 g, facili da dosare
- Ricco di Omega 3, adatto a un’alimentazione equilibrata
- Sapore e consistenza fedeli alla tradizione del baccalà
Informazioni aggiuntive
| Formato | 450 g |
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