Filetto di merluzzo 800 g

Descrizione

Il Filetto di merluzzo 800 g SalPesca è ricavato da Merluzzo d’Alaska (Theragra chalcogramma), surgelato singolarmente con tecnica IQF subito dopo la lavorazione per preservarne consistenza e sapore. I filetti si presentano bianchi, compatti e privi di lische, pronti per essere cucinati in mille modi: al vapore, in padella, al forno o in umido con pomodorini e olive.

La confezione da 800 g (peso al netto della glassatura) è pensata per un uso pratico sia in cucina di casa sia in ambito professionale: basta prelevare i filetti necessari e riporre il resto in freezer, senza sprechi. Un ingrediente versatile per chi cerca un secondo piatto di pesce leggero, veloce da preparare e adatto anche a diete povere di grassi.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: SalPesca – linea «mare di qualità»
• Categoria: Pesce surgelato, filetti
• Formato: 800 g al netto della glassatura
• Specie: Merluzzo d’Alaska (Theragra chalcogramma)

Ingredienti

Filetti di Merluzzo d’Alaska (Theragra chalcogramma).

Allergeni

Contiene pesce.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Conservazione

Conservare a -18°C. Non ricongelare un prodotto dopo lo scongelamento.

Idee di utilizzo

• Filetti in padella con pomodorini, olive e capperi
• Al vapore con verdure e un filo d’olio EVO
• Al forno con patate e rosmarino
• In umido con sugo di pomodoro leggero

Ricetta: Filetto di merluzzo in padella con pomodorini e olive

Scongelare i filetti in frigorifero, quindi scolarli bene. In una padella scaldare un filo d’olio EVO con uno spicchio d’aglio, aggiungere pomodorini tagliati a metà e qualche oliva. Adagiare i filetti di merluzzo, salare leggermente e cuocere a fuoco medio per 6-8 minuti, bagnando di tanto in tanto con il sughetto di cottura. Completare con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.

Abbinamenti consigliati

Si abbina bene a purè di patate, verdure grigliate o al vapore, e a un vino bianco secco e leggero.

Domande frequenti

Va scongelato prima della cottura? È consigliabile scongelarlo in frigorifero per una cottura più uniforme, anche se può essere cotto direttamente da surgelato allungando i tempi di cottura.

Ha lische? I filetti sono lavorati per essere privi di lische, ma si consiglia comunque di controllare prima della preparazione.

È adatto a una dieta leggera? Sì, è un pesce bianco magro e ricco di proteine.

Perché scegliere questo prodotto

• Filetti selezionati di Merluzzo d’Alaska, surgelati IQF
• Formato pratico da 800 g per uso domestico e professionale
• Pesce bianco magro, versatile in cucina
• Comodo da conservare in freezer senza sprechi