Gamberi sgusciati 80/120 750 g

Descrizione

I Gamberi sgusciati 80/120 750 g sono pensati per chi desidera avere sempre a disposizione una base di crostacei pronta da cucinare, senza il lavoro di sgusciatura. La pezzatura 80/120 indica il numero indicativo di pezzi presenti in un chilogrammo di prodotto, una taglia piccola particolarmente adatta a sughi, risotti e preparazioni in cui il gambero viene utilizzato in più pezzi per porzione.

Grazie all’assenza del guscio, questi gamberi sono estremamente pratici da utilizzare: bastano pochi minuti di scongelamento e sono pronti per essere saltati in padella, aggiunti a un sugo o utilizzati come base per una paella o un risotto ai frutti di mare. La confezione da 750 g è comoda sia per la ristorazione sia per la cucina di casa.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: referenza da ingrosso ittico, senza marchio commerciale riportato in etichetta
• Categoria: crostacei surgelati
• Formato: 750 g
• Pezzatura: 80/120 pezzi al kg

Allergeni

Contiene crostacei.

Preparazione

Si consiglia di scongelare i gamberi in frigorifero prima dell’utilizzo. Possono essere saltati in padella con aglio e olio, aggiunti a sughi e risotti, oppure utilizzati per paella e preparazioni al forno. Evitare di ricongelare il prodotto dopo lo scongelamento.

Conservazione

Conservare a -18°C. Dopo lo scongelamento, conservare in frigorifero e consumare entro le 24 ore successive; non ricongelare.

Idee di utilizzo

• Paella di mare con gamberi, cozze e verdure
• Risotto ai gamberi con zafferano
• Pasta ai gamberi con pomodorini e prezzemolo
• Insalata tiepida di gamberi e verdure grigliate

Ricetta: Risotto ai gamberi

Tosta il riso in un tegame con un filo d’olio, sfuma con vino bianco e inizia ad aggiungere brodo caldo poco alla volta, mescolando spesso. A metà cottura unisci i gamberi scongelati, continuando ad aggiungere brodo fino a completa cottura del riso. Manteca fuori dal fuoco con un filo d’olio extravergine e completa con prezzemolo fresco tritato.

Abbinamenti consigliati

Riso, zafferano, pomodorini, aglio, prezzemolo, vino bianco secco.

Domande frequenti

• I gamberi sono già sgusciati? Sì, sono privi di guscio e pronti da cucinare.
• Cosa significa la pezzatura 80/120? Indica il numero indicativo di gamberi presenti in un chilogrammo di prodotto.
• Come si scongelano? Preferibilmente in frigorifero per alcune ore prima dell’utilizzo.
• Per quali piatti sono più indicati? Sughi, risotti, paella e preparazioni saltate in padella.

Perché scegliere questo prodotto

• Già sgusciati: nessuno scarto, pronti da cucinare
• Pezzatura 80/120, ideale per sughi e risotti
• Formato da 750 g, pratico per ristorazione e uso domestico
• Versatili in numerose preparazioni di cucina di mare