Trancetti di tonno 550 g

Descrizione

I Trancetti di Tonno fanno parte della gamma di prodotti ittici Callipo, storica azienda calabrese di Pizzo (VV) specializzata nella lavorazione del tonno da oltre un secolo. Si tratta di tonno Yellowfin (Thunnus albacares) lavorato in Italia e tagliato in pezzi più piccoli rispetto ai tranci tradizionali, conservato in olio d’oliva e sale iodato protetto.

Il formato da 550 g, con un peso sgocciolato di 358 g, è la versione maxi pensata per chi consuma il prodotto con maggiore frequenza o cucina per numeri importanti: locali di ristorazione, mense, catering, ma anche famiglie numerose che preferiscono un unico contenitore più capiente rispetto ai vasetti da tavola. La consistenza morbida data dall’olio di conserva lo rende adatto sia a un consumo diretto sia come ingrediente per altre preparazioni.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: Callipo
• Categoria: Tonno in conserva
• Formato: 550 g (peso sgocciolato 358 g)
• Origine lavorazione: Italia (stabilimento di Maierato)

Ingredienti

Tonno Yellowfin (Thunnus albacares), olio d’oliva, sale iodato protetto Presal® (sale marino italiano, ioduro di potassio 0,007%).

Allergeni

Prodotto a base di pesce (tonno).

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Conservazione

Prodotto a lunga conservazione: mantenere in luogo fresco e asciutto prima dell’apertura. Una volta aperto, conservare in frigorifero coperto d’olio e consumare entro pochi giorni.

Idee di utilizzo

• Ingrediente per antipasti e buffet, grazie al formato più capiente
• Condimento per grandi quantità di insalata di riso o pasta fredda
• Base per primi piatti conditi al tonno per numerosi coperti
• Farcitura per pizze, focacce e panini nella ristorazione

Ricetta: Pasta fredda ai trancetti di tonno, olive e pomodorini

Difficoltà: facile  |  Tempo: 35 minuti (+ raffreddamento pasta)  |  Porzioni: 8

Ingredienti: 600 g di pasta corta, Trancetti di Tonno Callipo 550 g, olive taggiasche q.b., pomodorini datterini, capperi, olio extravergine d’oliva, basilico fresco, sale.

Preparazione: Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e raffreddarla velocemente sotto un getto d’acqua fredda, quindi condirla con un filo d’olio per evitare che si attacchi. Tagliare a metà i pomodorini. In una ciotola capiente unire la pasta fredda, i trancetti di tonno sgocciolati, olive, pomodorini e capperi. Condire con olio extravergine, un pizzico di sale e basilico fresco spezzettato, mescolare bene e lasciare insaporire in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servire.

Abbinamenti consigliati

• Pasta corta o riso, per porzioni abbondanti da buffet
• Verdure sott’olio e olive, per antipasti misti
• Pane casereccio o grissini

Domande frequenti

A cosa serve il formato da 550 g rispetto ai vasetti più piccoli?
È pensato per un consumo più intensivo, tipico della ristorazione, delle mense o delle famiglie numerose, riducendo il numero di confezioni da gestire.

Il prodotto contiene già sale?
Sì, contiene sale iodato protetto tra gli ingredienti; va tenuto in considerazione quando si condisce il piatto finale.

Come va conservato dopo l’apertura?
In frigorifero, mantenendo il tonno coperto dal proprio olio, e consumato entro pochi giorni.

Perché scegliere questo prodotto

• Tonno Yellowfin lavorato in Italia dal marchio Callipo
• Formato maxi da 550 g, pensato per ristorazione e famiglie numerose
• Conservato in olio d’oliva, per un gusto morbido e ricco
• Trancetti pratici da distribuire in modo omogeneo nei piatti
• Consegna comoda su Roma e Lazio insieme al resto della spesa per ristorazione e privati