Ragu di carni bianche 500 g Sugosi

Descrizione

Il Ragù di carni bianche 500 g Sugosi propone un’alternativa più delicata al classico ragù di manzo: un mix di pollo, coniglio, faraona e anatra, con carote, cipolla, sedano e una nota di vino bianco, per un condimento dal colore chiaro e dal gusto meno grasso, ma comunque ricco di carne (40% dichiarato in etichetta). Fa parte della linea Sugosi® di Surgital, in formato a pallottole (IQF) per dosare la quantità necessaria a ogni servizio.

È un prodotto interessante per menu di ristorazione che vogliono proporre un ragù diverso dal solito, magari per abbinamenti con pasta ripiena o polenta, ed è senza lattosio, quindi adatto anche a esigenze specifiche (verificare sempre l’etichetta). GeloIN lo consegna surgelato in tutto il Lazio.

Caratteristiche del prodotto

• Marca: Sugosi (Surgital)
• Categoria: Sughi & Conserve
• Formato: 500 g, surgelato

Ingredienti

Carne 40% (pollo, coniglio, faraona, anatra), acqua, olio di semi di girasole, carote 3%, cipolla 3%, vino bianco, sedano 1,5%, olio extravergine di oliva, farina di grano tenero, sale, rosmarino, pepe, alloro.

Allergeni

Contiene sedano e glutine. Può contenere tracce di soia e senape. Prodotto senza lattosio.

Preparazione

Versare il contenuto della busta ancora surgelato in padella e lasciar scongelare a fuoco medio per circa 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere un ragù denso e omogeneo. In alternativa procedere a bagnomaria o al microonde seguendo le indicazioni di confezione.

Conservazione

Prodotto surgelato: conservare a -18 °C fino alla data di scadenza (TMC) indicata sulla confezione. Una volta scongelato non ricongelare.

Idee di utilizzo

• Condimento per pappardelle o tagliatelle fresche.
• Ripieno per ravioli o tortelli di carne bianca.
• Accompagnamento per polenta.
• Base per un timballo di pasta al forno più leggero del solito.

Ricetta: Pappardelle al ragù di carni bianche

Tempo: 20 minuti • Difficoltà: facile • Porzioni: 4

Ingredienti: 1 busta di Ragù di carni bianche Sugosi 500 g, 400 g di pappardelle fresche, rosmarino fresco, parmigiano grattugiato a piacere.

Preparazione: Portare a bollore abbondante acqua salata per la pasta. Scaldare in padella il ragù di carni bianche ancora surgelato, seguendo i tempi di preparazione indicati fino a ottenere un composto denso, aggiungendo a metà cottura un rametto di rosmarino fresco per rinforzare l’aroma. Cuocere le pappardelle al dente, scolarle nella padella con il ragù e saltare un minuto a fuoco vivace, aggiungendo se serve un mestolo di acqua di cottura. Servire con una spolverata di parmigiano.

Abbinamenti consigliati

• Pappardelle o tagliatelle fresche
• Polenta
• Ravioli o tortelli ripieni
• Un vino bianco strutturato o un rosso leggero

Domande frequenti

Che carni contiene esattamente?
Pollo, coniglio, faraona e anatra, per un totale del 40% di carne dichiarato in etichetta.

È senza lattosio?
Sì, secondo le informazioni del produttore il prodotto è senza lattosio; verificare comunque l’etichetta della confezione.

Va scongelato prima della cottura?
No, si versa direttamente surgelato in padella e si lascia scongelare a fuoco medio, oppure si procede a bagnomaria o al microonde.

Contiene glutine?
Sì, contiene farina di grano tenero tra gli ingredienti dichiarati.

Perché scegliere questo prodotto

• Ragù di carni bianche (pollo, coniglio, faraona, anatra), alternativa più delicata al classico ragù di manzo.
• 40% di carne dichiarata in etichetta.
• Prodotto senza lattosio.
• Formato a pallottole IQF: si dosa solo la quantità necessaria.
• Consegna surgelata affidabile in tutto il Lazio con GeloIN.